研究應用
- 分類：研究應用
- 發布時間：2021-08-18 09:38:06
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殘次紅棗在飼料中的研究應用
項目背景
臨縣紅棗種植面積達82萬畝，產量達2.3億公斤。紅棗是當地農業的主導產業，但紅棗霉爛、市場銷售渠道不暢等問題不斷出現，出現了較為嚴重的賣棗難、棗難賣等問題。同時由于加工儲運條件差，規范化栽培技術不到位，紅棗的殘次率大多在20%或以上，這些果重小、碰傷、裂果、成熟度低等殘次果，大部分則在田間地頭化為灰燼，導致紅棗資源浪費嚴重。
棗難賣
項目簡介
在此背景下公司從實際出發，2019年聯合山西省農科院開啟殘次紅棗在飼料中的研究應用，經過兩年研發部門人員的精心研究，申請獲得棗粉飼料加工相關發明專利1項，實用型專利15項，外觀型專利2項，計劃于10月份啟動10萬噸棗粉飼料加工建設項目。
核心團隊
郝子勤，男，42歲，中專學歷?，F任公司總經理，股權占比68%?！皻埓渭t棗在飼料中的研究應用”項目負責人，負責項目的整體運營。
宋獻藝，男，48歲，山西農業大學碩士研究生學歷，主要研究方向為動物營養與飼料加工，山西省農科院飼料獸藥研究所副研究員，為山西晉泰飼料股份有限公司技術顧問，在“殘次紅棗在飼料中的研究應用”項目中承擔技術指導。
產學研合作協議
相關專利證書
關鍵技術
1、采用微波真空干操技術，從而解決保持鮮棗內原有營養，并且達到殺菌的效果。
2、去棗核后，可以在動物育肥階段提高添加比例，幼畜禽按適當的比例添加，使棗粉的營養成份在動物體內更易吸收和轉化。
3、對棗粉與其他飼料相配比所得到的混合飼料進行相應的研究，使棗粉飼料更具營養價值。
工藝流程
紅棗飼料的優勢
1、飼料棗粉含有動物必要的維生素P(又叫蘆丁) ，每100克棗粉中含量達3385毫克。同時對豬的高熱病有明顯的預防作用。
2、棗粉飼料含糖量50%—78%，每100克發熱量309千卡，加入飼料后會增加飼料的適口性，提高吸收率和轉化率，降低飼料的使用成本，可替代10%—20%的玉米等飲料糧食原料，變廢為寶，節約糧食。
商業模式
目前，山西省利用殘次棗進行加工綜合利用的企業基本上是空白，每年產生的殘次棗大多都在地頭腐爛，或者當做垃圾進行處理，造成了資源的極大浪費，也在無形中使棗農喪失一部分紅棗種植收益。本項目在有效保障糧食安全，解決農民殘次棗市場出路、附加值低的問題的同時，為畜禽養殖業提供高效、安全飼料，有效保障畜牧經濟的可持續發展。
社會效益
10萬噸棗粉飼料加工項目建成后，大約年消化本地殘次紅棗2000萬斤，可帶動3000戶棗農增收，提高了我縣玉米種植戶的增收。給當地養殖戶降低了養殖成本，提高了養殖效益，既解決了紅棗殘次棗腐爛變質導致的資源極大浪費和環境嚴重污染，又延伸了產業鏈條，增加附加值，變廢為寶，促進飼料產業和紅棗產業健康穩定發展。
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